味の素川崎工場の工場見学「味の素」コース～味の素の発酵タンク等の見学とミニボトル封入体験～

味の素の工場見学に行ってきました。
人気があるので、結構埋まっています。
何度もＨＰをチェックして、
キャンセルが出たタイミングですぐに申し込みました。

受付で名前を伝えてカードを受け取りました。
ＣｏｏｋＤｏコースも同じ時間だったので、色が違っていました。

ロッカーに荷物を入れて待ちます。

まずはシアター室で味の素のルーツを映像で見ました。
風が出る四面のスクリーンは迫力がありました。

それから味の素の原料の説明。
かつては昆布だけからとっていましたが、今はサトウキビが原料だそうです。

味の素の発売時からの歴史展示。
瓶が時代とともに変わっているのが分かります。

こちらは各国で売られている味の素製品。
クノールやブレンディも味の素なんですね。

工場のジオラマ。

タンクが並びます。
実際の工場見学も、バスで工場内を移動してタンクを見せてもらいました。
発酵タンク等いくつかのタンクがあります。

同じ塗装のバスに乗り込みます。
ちなみに工場内は撮影禁止なので写真はありません。

工場から戻り、今度は2階へ。

2階には体験ルームがあります。
まずはホールで準備。

机の上には体験ルームへの持ち込みリスト等が置かれています。

帽子をかぶり、白衣を着たら移動します。

体験ルームに入るにあたり、５つの過程が必要でした。

靴にカバーをして

コロコロでゴミを取って

手を洗って

エアシャワーを浴びて、手をアルコール消毒します。

そして机に何人かで座って説明映像を見ました。

机の上にはグッズが。
陶器には味の素のミニボトル。
ミニボトルに封入するのにあたってのチェックシートも置かれていました。

まずは傷などがないかチェック。
ホントの工場みたいです。

それからレバーを下してミニボトルに味の素を流し込みます。

はかりで所定の量が入ったか確認します。

所定量入っていれば中ぶたとキャップを締めます。

最後に金属探知機で異物混入がないか確認。

そうしてパッケージに詰めて完成です。
チェックリストのチェックがすべて埋まると、工場の人が検印を押してくれました。

それから最後にうま味体験。

味噌のみを溶いたお湯をまず飲んで、それからそこに味の素を入れて再度飲みます。
出汁がふわっと広がり、味の違いが実感できました。

最後にお土産をもらったらおしまい。

なお、体験館は随所にキャラクターのあじパンダがいました。

工場見学が始まるまでの待合スペースもあり

その一角にはあじパンダ像があり、

記念撮影もできます。

味の素のタワーもありました。

味の素のカラフルな瓶。

オリジナルグッズも売られていました。

ちなみにレシピも見れます。

印刷して持ち帰ることもできました。

■味の素川崎工場　工場見学「味の素」コース
　所要　　　：約90分
　見学実施日：月～土（年末年始等以外）
　場所　　　：味の素川崎工場（京浜急行大師線　鈴木町駅徒歩1分）
　※1階の一部スペースのみ予約なしで公開

アクセスは京浜急行大師線からですが、大師線の出る京急川崎駅とＪＲ川崎駅は少し離れています。

こんな整備された道を通って

京急線に乗ります。

大師線はすべて川崎駅始発。

最寄りの鈴木町駅は京急川崎駅から2駅です。

駅構内にある踏切を渡って改札へ。

駅の中に広告看板が出ていました。

あじパンダの足跡をたどると、工場見学の受付に着きます。

なお、線路の北側はすべて味の素。
踏切を渡るとすぐにゲートです。

ゲートにはあじパンダの像がありました。

過去の工場見学

・グリコピアイースト(お菓子、埼玉)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11190757

・明治なるほどファクトリー守谷(ヨーグルト、茨城)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11196692

・アサヒビール守谷工場(ビール、茨城)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11196695

・キリンビール横浜工場(ビール、神奈川)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11193499

・キリンビバレッジ湘南工場(紅茶、神奈川)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11159669

・ガトーフェスタハラダ本社工場(ラスク、群馬)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11154031

・長澤酒造(日本酒、埼玉)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11110488

・まるき葡萄酒(ワイナリー、山梨)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11058805

・サントリー白州工場(ウイスキー、山梨)&シャトレーゼ白州工場(アイス、山梨)
http://i.4travel.jp/travelogue/show/11037910