ホワイトチョコはチョコレートではない？

プラリネ工房の人によると、俗称ホワイトチョコなるものは食品基準法に照らし合わせるとチョコレートではないそうです。理由はチョコレートと呼ばれるべき物にはカカオマスが使われていなければならないのに、ホワイトチョコはカカオバターだけだから。ちなみにホワイトチョコは脂肪と砂糖の塊で、健康には良くないとのこと。食べるならビター系がお勧めだそうです。ちょっとイメージ壊れてがっかりな話でした。