マルタバッ（スペルは忘れました）

　仲良くなったバリニーズが教えてくれた食べ物で、たとえていうなら「揚げチヂミ」でしょうか。　卵とひき肉、ねぎのようなものを油で揚げてあって青唐辛子と一緒に食べます。　ちょっと油っこいので飲み物が欠かせないけど、すごくおいしかったです。
　レストランなどにはなくて、私は「タナ・ロット」からの帰りに友人が屋台で買って食べさせてくれました。　次にバリに行ったとき、どうしても食べたくてまた「タナ・ロット」からの帰り道タクシーのおじさんに「マルタバッ」が食べたいとお願いして屋台を見つけてもらって買いました。おじさんも好きだったそうで、おじさんにも買ってあげました。　クタ、ウブド、サヌールに滞在したけど売っているのを見かけなかったので「タナ・ロット」に行くことがあったら是非食べてほしいです。　「マルタバッ・マニス」というのもあるけど、こっちはおやつなので間違えないように・・・。