チーズフォンデュのお店　「Raclette Stube」

チューリヒ中央駅を出て、そのままリマト川を渡ると右手にスターバックスがあります。道が細かくてわかりにくいのですが、スタバの手前に川沿いの道、盛り場の多いニーダードルフ通りがあり、スタバの向こう側の道を右へ入って２００メートルほどのところ左手にあります。
小さなお店ですが大変流行っていました。たまたま席が空いていて入ることができました。しかし予約無しだと断られている人が多かったので、できれば予約をしたほうがいいと思います。
何を食べればいいのかさっぱり分からなかったので、お店の人にお薦めを聞いたところ、チーズフォンデュの「ハーフ＆ハーフ」と白ワインを薦められました。どちらもスイスの伝統的な料理とのことでした。
・サラダと一緒に出てくるパンはまずサラダと一緒に食べます。
・チーズフォンデュはしっとりしたフランスパンとゆでた小粒のジャガイモが出てきました。パンをつけたりジャガイモをつけたりして食べました。
濃厚な味でしたが、これぞチーズフォンデュというものを食べれたと思います。