タイ東北部代表料理　　イサーン料理

先日編集会議で各県から来たスタッフ達が持ち寄り盛り付けた品々ですが？・どうも好みが入っている要にも思う・・
しかし笑えるのはこのイサ−ンと言う地方は物が少なく米は良く収穫出来るためイサーン地方では米を山盛り食べておかずは辛くて少ない物という所が多い・・・しかしこれでは逆でイサーンが一番いいものを食べているような感じがしている・・
本物もうそ物もないとにかくその地方で食べる料理が本物！バンコクでもチェンマイでも支店がたくさん来ているので現地まで行かなくても本格的な味は楽しめる。イサーンと言えばサイクロープネームですよ・・ソーセージのような形ですが中の肉が少し酸味が聞いてしょうがと野菜とともに食べると美味しいビールのつまみになります。