デーツ（ナツメヤシ）

スペインやイランにもありますが、モロッコの市場やスーパーでも見かける乾燥させたナツメヤシ。干し柿のような味です。５００グラム２０ＤＨから、１８０ＤＨまで。市場では味見してから好みのものを買うといいですよ。昔の隊商はナツメヤシ３個とらくだのミルクで一日の栄養をまかなったというほど栄養豊富なスーパーフルーツで妊婦さんもよく食べるとか。ジュースやデーツ糖というものもあるそうです。日本ではお好み焼きのおたふくソースの原材料になっているのだとか。写真と旅行記は yascovicci.exblog.jp をみてください。