お手頃なインドのスナック　MASALA DOSA (マサラ・ドーサー)

南インドでは一般的なスナックですが、南だけとは限らず、あちこちで見かけます。インドを旅する時は、誰でも一度は必ず食べることでしょう。
大きなクレープのような皮の中に、マイルドなカレー風味で煮付けたジャガイモが入っています。付け合せはどこでも大体黄色いサンバル（タマリンド風味の辛酸っぱい野菜スープ）と白いココナッツのチャッツネ。
２０数ルピー程度ですが、ルーフトップの眺めが売物のカフェなどでは値段も５０ルピーと少々高め。