フォンデュの名店（カルージュ）

フォンデュ屋さんは沢山あり、地元の人でも、どこが美味しいか、
意見の分かれるところ。
ジュネーブの隣町（12番・13番のトラムですぐ）のカルージュに、
名店があります。
「マルシェ」の教会裏通りを少しサレーブ側へ行くと、
「Vieux Carougeヴュー・カルージュ（オールド・カルージュの意味）」
という小さなお店があります。
「モチモチ（「半々」の意味で、グリュイエールとヴァシェランの半々）」「ボレ（きのこ）」「トマト」などのフォンデュがあります。
入門編は「モチモチ」。アルコールとチーズの重たいのが苦手な人は「トマト」。「トマト」は、ゆでたジャガイモにトマトソースで溶かしたチーズをかけていただきます（ノンアルコール）。おおむね20フラン台です。
予約無しでは入れません。
「カルージュのフォンヂュやさん、ヴューカルージュ」といえば、大抵の人は知っています。
27 rue Jacques-Dalphin 、1227 Carouge、?　022 342 64 98 （英語OK）