チーズフォンデュ

スイス名物のミートフォンデュを賞味しましたが私はチーズ・の方がよかった！
　チーズフォンデュは２～３種類のチーズを白ワインで溶かし、細長いフォークの先に刺した賽の目形のパンに絡めて食します。日本人には、少し　しつこいとかで　団体さんには、ミートにしているそうです。
　ミートの方は銅鍋で熱したサラダオイルの中に長いフォークに賽の目に切った肉を刺し、揚げながら数種類のソースで食します。
その土地の食べ物を味わいたいのに、これはおかしな気遣いだと思いまた。白ワインはの推奨銘柄は　　
　　((St. Saphorin/　Dezaley/　Neuchatel/ ))　
の辛口です。