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イタリアに行かれたら水牛のモッツァレラチーズを是非ご購入もしくは食べていただきたいです!
本物は濃厚さ、食感共に本当に美味しいです。
私はヴァチカンの帰りに有名な食材店Castroni(カストローニ)の横のFranchi(フランキ)で1キロ購入しました。
購入方法は、まずカウンター越しに欲しい物を伝えます。その後に向かいにあるレジにてお会計。カウンターに戻ってレシートを渡すと品物を渡されます。
チーズは真空パックに入れられている小さいサイズを数個購入。
このチーズで作るシンプルなカプレーゼは最高に美味しいです。
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