屋台の蛙

屋台で蛙を食べました。

たしか１匹８００円くらい。
古い情報なので現在はわかりません。

炒めるか揚げるか選択できたので、あまり考えずに炒めるを選択しました。
するとぶつ切りにした蛙が炒めてモロそのままでてきました。
ちょっと驚きましたねえ。
一緒にいた友人は、それで食欲をなくしたのを覚えています。

食感は、太っていた蛙じゃないからかもしれませんが、
肉はあまりありませんでした。
よく言われる鶏肉のような感じではなかったと思います。

メインの食感は、あの皮です。
ゼラチン質でつるつると言う感じ。
あの見た目と蛙という事実がなければおいしかったかも。

蛙は未だこの時以外食べた事はありませんが、
機会があればもう一度チャレンジをしてみたいです。