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フライドポテトのことを、「フレンチフライ」って言いますよね。
でも、ベルギーの人は「ベルジャンフライだ」と言い張るそうです。
ベルギーではフライドポテトのことを「フリッツ」と呼び、レストランで料理の付け合せに、街での露店でおやつに、ベルギーワッフル以上にポピュラーな食べ物のようです。
私も軽いお昼代わりや小腹が空いたときにフリッツを何回か食べましたが、いちばんおいしいと感じたのは、ブリュッセル、イロ・サクレ地区の入口近くのHotel Operaの向かい側の角にあるサンドイッチスタンドのフリッツです。名前は忘れてしまいました。
一度揚げたポテトを、注文を受けてからじっくりともう一度揚げるので、外はカリカリ、中はホクホクでおイモの味が生きています。
旅行から帰ってきても、１週間に１回くらい思い出してます；
ベルギーではマヨネーズをつけて食べるのが一般的。
ぜひ、１度は食べてみてください♪
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