味覚の秋を楽しむ

10月になると、スイスのレストランでは季節メニューとして、「熊肉」や「きのこ」が載ります。
最初、英語メニューに”Deer”と書いてあったので何だか？でしたが、聞いて見ると「熊肉」なんだそうで、この時期狩猟が解禁となりこの時期限定のメニューだそうです。（値段は普通の肉料理より若干高めです）
肉も固くなく美味しかったです

「きのこ」もマッシュルームなど美味しい時期だそうで、パスタなんかで食べると美味しいですよ。

「秋」にスイスに行ったらお試しあれ