つゆのある焼きそば、スープ焼きそば

栃木県今市市に一風変わった「焼きそば」があります。焼きそばと言ったら「ソース焼きそば」が本場ですが！スープ味です。ラーメン見たいに“つゆ”があります。初めて食べた２０年前は「なんだコリャ？」焼きそば？しかし食べて見ると癖になります。モヤシたっぷりヘルシーです。麺が無い！モヤシに隠れています。ごま油風味のようです。内容は営業秘密で内緒です。ただ聞いていないだけですが…今市市に朝日屋は二軒ありますが兄弟暖簾分けのためメニューはほとんど同じです。今回は老舗の東店を訪問しました。つけ麺もお酢味で他では味わえません。両方を同時に食する「セット」メニューもあります。一度地元で場所を聞いてご訪問を！