ギロスを試してみてくださいね

ギリシャやトルコでもよく見かけるようなギロス。厚めにスライスした羊肉を重ねて固まりにしたものを画像のように焼いて売っています。焼けた外側の肉を削いで、そばの鉄板で焼いたピタ風のパンに野菜やピリ辛ソースと一緒に挟んでくれます。このパンがピタとはちょっと違ってモチモチした食感。スースのメディナの外側にある広場に屋台が並んでいます。一人で一つ食べれば結構お腹がいっぱい。１ディナール台という値段もうれしい。
なぜか地方では見かけなかったので、スースのメディナでお試しください。