ジャンボ・シーフード ～ Jumbo Seafood

現在 シンガポール市内に６店ある 珍賓海鮮楼
(Jumbo Seafood) の Riverwalk店に行ってきました。

http://www.jumboseafood.com.sg/index.html

名物のチリクラブや アワビの和え物、海老春巻き等を食べて
きました。

チリクラブは 剥くのが少し大変でしたが、身が プリプリしていて
味が とても良かったです。

チリソースが たっぷりと 掛かっていたので、剥き身にも たくさん
付けて食べたのですが、終わってからも、このソースを使って
もう１品作れるくらいの量が残っていました。
最後に御飯を頼んで掛けて食べました。

ただ、こちらのチリクラブは スイートチリソースを使った甘辛ソース
なので、普段 中華料理で食べる海老チリのソースよりは、
かなり甘みが強く、甘いチリソースが苦手な方は、ブラックペッパー
クラブのほうが良いかもしれません。私には 少し甘過ぎました。

余談ですが、事前に 使い捨てのビニール手袋を持参して
行ったので、手がベタベタにならずに済みました。