前回紹介したジョークを食べられる店・・・・

カオトムと呼ばれるのはお粥のことですが・・ジョークと呼ばれるものはそのカオトムよりも砕いた米をたいて作ります・これは夜より早朝の料理としてタイ人は食べています。
チェンマイで一番有名な店はタラートトンパヨン市場の前に人が朝あふれるようにして食べていますのですぐ分かるでしょう・・そこが一番有名です。勿論夜看板ガ出ている店なら勿論ジョークもおいていますが・・専門の店には味はかないません・・日本で想像した味とは異なる味が楽しめると思います。中身は勿論魚でも豚引きでも鳥でも何でもＯＫ自分の好みで楽しんで見ましょう・・・そのときの生の卵はとりあえずは大丈夫それは一応暑い汁の中の落としているので・・一番危ないといわれるのは黄身ではなく白身ですから・・