モズクガニ

秋から初冬にかけて最上川でとれるモズクガニを
初めて食べたのは銀山温泉の宿の食事でした。
その時は、味噌仕立てのお鍋でしたが、最高に美味！
で、自分たちでモズクガニを出しているお店を見つけ、
何度か食べに行きました。
コチラは、おそば屋さんなのですが、モズクガニを出しています。
ボイルしたものと、おみそ汁の2種類だけですが、
どちらも美味しくてオススメです。
個人的には、カニ味噌が溶けたおみそ汁がサイコー！

秋から初冬にかけて
（冬になると川が凍って漁ができないのだと聞きました。）
どちらのお店でも美味しいと思いますが、
メニューに見つけたら、ぜひ！