Canteen Cafeの山ウズラの煮込み

トレドの名物料理、山ウズラの煮込（perdiz estofada）を食べようと入ったのが、大聖堂の裏側のCalle Hombre de PaloにあるCANTEEN CAFE。
名前はCAFEとついていますが、いわゆるカフェレストラン。昼時を過ぎてから入ったので、すぐに席に案内されましたが、立地の良さもあると思いますがよく賑わっているお店でした。
山ウズラの煮込は１９ユーロ。量的には、これ一品にあとサラダとパンを一皿つければ、二人で十分足りるかと思います。（実質、私たちは女性二人でこれで十分でした）
山ウズラの味そのものは淡白ですが、濃厚な煮汁をたっぷりつけて食べるととっても美味。柔らかくて食べやすいです。

Hombre de Palo,13 Toledo（大聖堂の裏手通り）