韓国宮廷料理・南漢亭（銀座）

韓国ドラマ「チャングムの誓い」で人気急上昇中の宮廷料理。
天野祐吉さんがコラムに書いていたのを見て、銀座・南漢亭に行ってきました。コースは１万円（７５００円からあるようです）。チャプチェ、クジョルパン、シンソンロなど代表的な料理がすべて味わえます。
全体的に薄味。宮廷料理は辛くないのが特徴なので、ちょっと反則だけど、唐辛子キムチもありました。ナスや葱のキムチも。
シンソンロは、すべての具をいったん溶き卵で巻いてから入れるこだわりよう。特に肉類がおいしかったです。
もちろん、ソウルの宮宴ほどではないし、それほど感動もありません。
でも、日本にいながら宮廷料理のイロハを知ることができます。
接待やデートにもオススメ。