みき

那覇国際通りの近く、牧志第一公設市場内にある手作りみきのお店、“みき”。沖縄のスーパーに行くと、缶に入ったみきを買うことができるが、手作りみきは、缶のみき以上に濃厚で美味しい。みきとは、お米から作られた飲み物で、そのまま放っておくと醗酵するので、あえてそうやって飲む人もいるらしいが、私は醗酵したみきは苦手。手作りみきを作っているのは、今ではこのお店だけだと聞いた。私の場合、公設市場で「手作りみきのお店はどこ？」と尋ねると、親切なおばあが張り切って案内してくれました。那覇にいる間は毎日通っていたぐらい美味しくてお勧めです。