長野へ行ったらそばとおやきとそれから・・・

朝鮮人参！なんです。
私にとっては意外だったのですが、スーパー（と言っても徒歩圏には2件ですが）では必ず売っています。
よく漢方薬局で見かける太くて長いアルコール漬けと違って、ヤマゴボウのようにひょろ～っとした物が1パック７００円くらいでした。
宿の夕食でもてんぷらでいただきました。
ほくほくほんのり苦くて、かすかに土臭い感じ。
想像以上においしく、食べやすかったです。
食べ方は揚げ物が一般的なようです。
おみやげにあげたら、びっくり＆喜ばれました。