フィリピンの食事

30代の頃はいくらでも食べられたフィリピンの食事も、40代から年々辛くなってきました。甘い、しょっぱい、油っこい。滞在3日目くらいからきつくなってきます。今回のホテルでも、卵料理やステーキなどはソルト＆ペッパーオンリー、ノーソースで作っていただいたものがたくさんあります。
殆んどの料理に砂糖や油が使われているのでかなり胃がもたれます。
でもホテルで食べたフィリピン料理はどれも美味しかったです。それからコルドヴァホテルのワインセラーはとてもよかったです。ただ、ディスプレイ用のワインではなく、直接セラーから出してもらったほうがいいです。見せてくれと言うと連れて行ってくれます。私達夫婦はテイスティングでNOといえませんでした。飲んだ後で、あそこのワインは・・・なんて言うのはいけませんね。反省。テイスティングしている以上文句は言えませんね。これからは気をつけようと思います。