クラビで買ったこんなモノ。　「大好き！な一品」

タイ料理には、かなりお馴染みの食材「ココナッツミルク」

実はワタクシ、かなりのココナッツ好きでして・・・。
現地スーパーに行けば、何はなくともコレ。
必ず忘れずに購入して参ります♪
本当は、缶入りや紙パック入りのを買って帰りたいところですが、
ちと重いのが難点。

写真のタイプは粉末の「COCONUT　CREAM　POWDER」
お持ち帰りには、軽くて便利。
でも熱しても油が出ないタイプなので、カレーには不向きだそうです。
なので、今回はお菓子用としてＧＥＴ。
ココナッツミルクゼリーや、ココナッツ白玉などを作って楽しみまーす。
あーでも、ココナッツ寒天の方がヘルシーだったりするかなぁ・・。

日本でも購入可能ですが、現地タイのスーパーでは、嬉しくなるほど
お値段もかわい～い♪ので、ついつい沢山買いこんでしまいますね。

アルミパック入りで、賞味期間も２年とかなり持ちがいいです。
が、あっという間に使い切っちゃいます～～。