- 評価なし
横浜の関内や石川町に行くときって、普通は中華街に行くものですが、たまには意表をついて近くのインド料理屋に行きました。口コミが評判いいので気になっていたにはいたんですけど。
結果は、味がとてもマイルドで香辛料の量や味付けが日本人好みの店。これは人気がでるかも・・・という感じでした。コリアンダーとかちょっと癖のある香草も控えめな使い方だったし。
ただ、日本人好みだから現地の人はだめ？っていうとそうではなくて、しっかりとインド料理の味を保ちながらも洗練されている感じ（どんな感じだ）。
しかし、この店ならではでおもしろかったのは、ウェイターが中国人だったこと。
そして、カレーを温めた鉄板の上にサーヴして冷めないように工夫していること。これは他でみたことない。
インド人従業員のサービスも○だったし、またそのうちに行こうかなというお店でしたよ。普段着な感じの味だったので。
あ、そうだ。北の料理です基本的に。（写真はありません）
インド料理レストラン シタール
http://www.i-sitar.com/
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