絶対外せないパダン料理

インドネシアへ行くと必ず食べるのが、
このパダン料理です。

お店の形態は色々ありますが、
食堂のようなところで食べることが多いです。

食堂は、店舗前面に料理を乗せたお皿が積み重ねられているので、
それがパダン料理の目印です。

席へ着くと、テーブルの上に数々の料理が乗った
お皿が運ばれてきます。

自分の席にはご飯が軽く盛られたお皿が置かれます。
食べたい料理を２～３種類など、
ご飯のお皿にスプーンなどで取ります。
それを右手だけを使って、
ご飯とおかずを一緒に掴んで、口へ運びます。

宗教的に左手は使えません。
難しいと思ったら、スプーンを使っても構いません。

ご飯は「ナシ」でお代わりも頼めます。
お持ち帰りが頼めたり、ジュースも色々と選べます。

精算は手を付けたお皿の分だけします。
食堂では、５～６人で行っても、
100,000rpくらい。約1,300円程度でしょうか。
一応、精算書をチェックしてみましょう。

現地の人と行く方が便利かもしれませんので、
機会がある人にはぜひお勧めします。