ブイヤベースが最高においしいレストラン

《Les Pecheurs》

ニースに泊まった初日にこのシーフード・レストランに行きました。ブイヤベースはこれまでマルセイユなどでも食べたことがありますが、こんなにおいしいブイヤベースは初めてでした。

メニューを見たとき、２人用のブイヤベースがあり、これを注文しようとしたところ、値段が80ユーロ（2013年現在、85ユーロ）。この値段からすると相当な量かもと心配になり、お店の方に尋ねました。すると「あなたたちの食べきれる量じゃない。魚３尾に、海老に、ほかにもたくさん。実際は３人前くらいある。１人分用にした方がいい」といわれたので、１人分用（2013年現在、26ユーロ）を２つオーダーしました。

そして運ばれてきたブイヤベースはビレロイ＆ボッホの白い器に美しく盛られていて、量もほどよい感じでした。まずはひと口スープを飲んで……思わず夫と顔を見合わせました。「おいしすぎる！！！」もうそのあとは、夫もわたしもひとことも口をきかずに平らげました。スープの最後の一滴も残さずに。

それぞれのお料理の盛り付けもとても美しく、目でも楽しめます。サラダもデザートも手がかかっていておいしかったです。

メニューを見ていたとき、お店のスタッフが本日のおすすめのお魚をトレーに載せてもってきて見せてくれ、料理法も説明してくれました。

ひとつだけ難点をあげると、お料理のセンスに比べて、お店のインテリアがちょっとやぼったいこと。とても清潔できれいなのですが、どうも垢抜けません。照明も暗いですし。お店に入るときにちょっと躊躇してしまいましたが、ここで食事して本当によかったです。

お店は港沿いにあり、旧市街から徒歩15分くらいでちょっと遠いですが、たとえ30分かかってでも行く価値があると思います。

※写真の青いテントのお店がそれです。

住所：18 quai des Docks 06300 NICE
電話：04 93 89 59 61
URL ：http://www.lespecheurs.com/