トルコのスープは最高！

トルコ料理とにかく美味しいです。
イスタンブール、トロイ、エフェソス、パムッカレ、コンヤ、カッパドキア、どこに行っても美味！
さすが世界の三大料理！旅行者はみな、太って帰国するそうです。
シシケバブにドネルケバブはもちろん、スープがうまい！これ、意外でした。
毎回の食事に必ずつくのですが、豆のスープとトマトスープが定番のようで、おすすめはトマトスープ。
洋食のともボルシチともちがう、まろやかで爽やかな風味。トマトの濃くが口に広がり、酸味とスパイスの風味がすっきりしたあと味を醸し出す…。
日本では食べたことのない味にすっかり病みつきになりました。
日本で再現するにはトルコのスーパーで売られているスープの素で試してみてください。ちなみに私は買い忘れて、後悔しています。