秋と言えば蟹ですが・・・

香港、秋と言えば「月餅戦争」と「蟹大会」ですが。

蟹を召し上がる時は、蟹と一緒に、黒砂糖の入った生姜湯が一緒に出てきます。
フィンガーボールじゃないんですね。
蟹は、体をとても冷やす食べ物とされているので、体を温める食材である生姜湯を飲む習慣があります。
また、生姜には食中毒を防止・軽減する作用がありますので、必ず飲むようにしましょう。
(食中毒における、生姜やシソ、ニンニク、ワサビ、梅干等の作用は結構侮れないですよ)

お店の人が飲むまでじぃっと見ている場合もあります(笑)。飲まないと「冷える冷える」と飲むまで言われます。