【ムガール料理】 ～ムガール宮廷料理人による大衆レストラン @ ジャママスジッド - ★★★

オールドデリーのもう1つのシンボル、ジャマ・マスジッドの1号門のすぐ近くに有るレストラン。今やデリー近辺に支店を展開する有名なレストランでは有るが、その記念すべき1号店がこのレストラン。

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名前：Karim
住所：Jama Masjid, Delhi 110 006
電話：011-23269880, 23264981
WEB：www.karimhoteldelhi.com
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1913年に設立されたこのレストラン、ムガール王国の宮廷お抱えのシェフによってジャママスジッドの近くに設立され、今も1号店は当時と同じ場所に有る。勿論店は何度も改築されているので、大衆レストランでありながら、想像以上にきれいな店構えである。

1号店のメニューはムガール料理のノンベジメニューが殆ど。少人数や1人旅行者の為にハーフサイズも用意されているのが嬉しい。ひっきりなしに地元の人や旅行者が訪れており、客の回転は非常に速い。タンドーリならば頼んで10分、カレー類ならば頼んで5分でサーブされる。

値段はタンドーリが100-250Rs, カレー類が100-300程度。バターナーンは普通のナンと違ってよりパンに近い独特の作り方である。

ジャママスジッドの1号門より南に伸びる道路に入ると右手にすぐ看板が見えてくるが、レストランはその看板の矢印が示す道路の左手に有る小道に入ったその奥に有る。テイクアウト、レストランと店が分かれてはいるが全部同じレストラン。どこに入っても同じメニューがサーブされる。

回転が早く座席数が少ないので、相席が基本。ゆっくり食べたい人や、もっとメニューが欲しい人はMalviya Nagar店に行く事をお薦めする。