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ミュンヘンでは白いソーセージが有名。
ドイツ語でヴァイスヴルストといいます。
その名のとおり、白いソーセージ。
鮮度の関係から、昔は午前中にしか食べられないものでしたが、
現在はいつでも食べられます。
（ただ、レストランによっては伝統を守り、今でも午前中にしかださないところも）
ソーセージは茹でずに、お湯に浸しておくというスタイル。
臭みはなく、甘めのマスタードにあい、美味。
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