高山の地ビールが和食にベスト・マッチ

出張で名古屋に行ってきました。夕食は、名古屋駅の近くにある「濱匠名駅別邸」にしました。こちらは、へぎそば、串焼きと全国からうまいものを集めて提供する和食店ですが、飛騨高山の地ビール「飛騨高山麦酒ダーク・エール」の樽生を出している貴重な店です。
名古屋市中村区名駅2-41-3 サンエスケービル1F；電話052-583-8040
http://r.gnavi.co.jp/n128804/

串焼き、へぎそばもとってもおいしかったのですが、イングリッシュ・エール系の地ビールが和食にぴったりマリアージュ、これにはびっくりでした。

お店の方の説明だと、高山の醸造元の社長と濱匠の社長が仲良しで、樽生を名古屋で唯一置いているとのこと。この地ビールは、スリランカ人でイギリスのビール醸造法を学んだ醸造技師が作っているそうです。

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