山形市　七日町のオススメラーメン！

山形駅から徒歩で20分ほどの七日町にあります。
市役所方面から歩いてきて
ミスタードーナッツの角を右に折れたところ。
電車で山形に来られた方にはアクセスがいいと思います。
ただし車の場合は専用駐車場がないので、
近くの有料駐車場に停めることになるでしょう。

ご主人は麺屋武蔵で修行したらしく、味は文句なしです。
店内はオシャレでラーメン屋さんというよりもカフェのよう。
入ったら、まず食券を買います。
席はカウンターのみで、あまり広くはありません。
カウンターから厨房内は丸見えで
丁寧な作業の様子からは、自信のほどが伺えます。


メニューは大きく分けて
ラーメン（しょうゆ）と味噌のようです。

ダシは鶏白湯のようです。
麺はやはり太め。
大きな一枚のチャーシューが
どんぶりを埋め尽くすように乗っていて
その上に白髪ねぎがトッピング。
チャーシューは、あまり濃い目の味付けではないので
豚肉の旨みが味わえます。
メンマの味も良くて、
スープや麺との相性もヨシ！
スープはこってりしてるんですが
後味はスッキリ！
無化調（化学調味料無使用）かもしれません。

コストパフォーマンスとしては
場所柄のためか、やや高め。
ラーメン（しょうゆ）が680円
味噌ラーメンが780円です。
ただ、これだけこだわっていれば
このくらい出しても全然惜しくありません。

山形に行ったら、この店ははずせませんね。