台中西班牙料理（スペイン料理）高級店

Tapas one　2012年6月に開店。かなり著名な台湾人シェフによる本格スペイン料理。
その名の通りタパスは充実。味も本場の味。店の雰囲気もGood。数ある台中市内のスペイン料理の中でも、もっとも充実、もっとも高価。
セットメニューはメインの値段により600NT$～。単品は100NT$～。
有名なパエリアはセットの場合680NT$（前菜、サラダ、メイン、デザート、ドリンク付）
2人分単品で1280NT$。写真のイベリコ豚生ハムメロンは880NT$。

パエリアは、台湾人の好みに合わせてかお焦げがなく、リゾットに近い感じ。これ以外は全くスペイン。週末はイベントもあり。