シャシリク（ケバブ・シシカバブ）が楽しめる「Sayor」

現地で出会った旅行者のガイドさんがおすすめ、という「Sayor」でウズベキスタン料理を楽しみました。

観光客の利用が多そうな印象の、きちんとしたレストランでした。

屋内のテーブルもありましたが、心地よい気候の中、外のテーブルで。が、屋根も（周りから見え無いような）囲いもあり、日中の利用でもお日様サンサンということはないような感じです。というのも、レストランは車道際にあったので。
往復はタクシーを利用したため場所は分からず、料金も把握してないので口コミにならないかもしれませんが、参考までに。。。

シャシリク(ケバブ・シシカバブ)が楽しめます。牛や羊が中心で、鳥は珍しい様子（レストランが、というよりウズベキスタンが、というのが正しいかも。）同じ肉でも、ぶつ切り状態のものやミンチ状のものなどいろいろあります。
ナンといえば、サマルカンド・ナン！丸々と、温かい状態でテーブルに。思わずニンマリ☆でも、食べきれるか？というと、先に食べてしまうと他の料理が入らなくなりそうで、程ほどが良いでしょう。。
サラダの種類が豊富！選べました。十分、副菜になり得る量でした。

本音を言うと。
お肉は、やはり日本でいただいたほうが柔らかいかなｗ