習慣はあまり無し。

チップの習慣はあまり有りません。
ホテルでも、例えば荷物を運んでくれた際など、ポーターさんも
もらえたらラッキー、くらいであまり期待してない感じが伺えます。

絶対ではありませんがベッドメイキングで一人１ユーロくらいと
高級レストランで１０％分くらいのチップは乗せた方が良いと思いますが
その程度で、あまり神経質になる必要は無いです。

OPツアーも、私が参加したものは非常にシステム化されているので必要ない様です。