イランではぜひにんじんジュースを！

「イランに行ったらぜひにんじんジュースを」と何人かの方が書いておられたので、私も初めてエスファハンでにんじんジュースを見かけた時に頼んでみました。その時は「アイスクリームと混ぜるか」と尋ねられ、そのようにお願いしました。にんじんジュースは美味しかったですが、アイスクリームとはそんなに混ざらず、甘いのはアイスクリームのせいかな、と思いました。
ところが、テヘランのバザールで100%にんじんのジュースを飲んだ時は感激しました。甘いのです。砂糖を混ぜているのではないかと思いましたが、まわりの方達に訊くと「にんじんだけだ」と言います。作るところを観察していても、材料はにんじんだけのようです。カップ一杯のジュースを作るのに数本のニンジンを使い、カスを惜しげもなく捨てています。でもカスもまだまだ使えそうだから飼料にでもするのでしょうか…。とにかくにんじんだけであの甘さは、私の知る限り、日本では体験できないのではと思います。イランに来たらぜひ、100%にんじんのフレッシュジュースを味わってみてください^^。