ペトラリア・ソッターナのカフェバールは絶品のパスタ

2019年6月にペトラリア・ソッターナに行きました♪

ペトラリア・ソッターナは標高1000メートルでパレルモ県に入る。
ウンベルト広場と大聖堂からメインストリートCorso Paolo Agliataを歩き進むと
終点の左側に城門が見えてくる。
それを越した左側にカフェバール「Vizi e sfizi di Carapezza Giuseppe」。
何か作れるものはあるの？と訊くとパスタはできると。
お任せにお願いする。
テラスのテーブルで周囲の景観を眺めながら待つ。
標高１０００メートルを超えているので風は冷たく気持ちがいい。
でも、日射しは強烈で当たると痛くて熱い。
パラソルの下で15分ほどパスタが運ばれてきた。
ペンネのズッキーニのペペロンチーノ。
ガーリックとズッキーニの香りが素晴らしい。
ピリッとした辛さが病みつきになる。
こんなシンプルなのにとても美味しい。
やっぱり、オリーブオイルを含めたその土地ならでの素材だからなのだろう。
これ、一つでなんと3ユーロ！え！安すぎない？？
絶品ペンネパスタは本当に美味しかった。

メニューはないのでお任せランチになりますが、
激安でお勧めです。