紹興のおみやげに腐乳はいかが？

紹興のおみやげは、紹興酒、mei干菜、豆腐干、茴香豆など有名ですが、写真の腐乳もなかなかお薦めです。

豆腐に酒、塩などを加えて作った発酵食品で、味は簡単に言うと、とろりとした東洋風チーズです。
よくお粥に入れて食べたりしますが、そのままお酒のおつまみとしてちびちび嘗めてもなかなかいけます。

写真のものは２８０g～３５０g入りでそれぞれ６～８元でした。
紹興や杭州の食品店などで買えます。